Ingredientes
- 250 g de açúcar refinado
- 125 g de manteiga ou margarina com ao menos 70% de lipídios
- 2 ovos médios ou 3 pequenos
- 15 g de fermento químico
- 500 g de araruta
- Raspas de laranja a gosto
- 1 pitada de sal
- Noz-moscada e açúcar de baunilha a gosto
- Óleo de soja para untar
Modo de preparo
- Bata a manteiga com o açúcar até formar uma pasta homogênea.
- Adicione os ovos e misture bem.
- Junte araruta, fermento, raspas de laranja, sal, noz-moscada e açúcar de baunilha.
- Misture até obter uma massa uniforme.
- Modele bolinhas ou rolinhos e faça marcas com um garfo, se desejar.
- Disponha em forma untada, mantendo espaço entre os docinhos.
- Leve à geladeira por alguns minutos e asse até dourarem levemente na base.
- Solte da forma com uma espátula e deixe esfriar.
Dicas da Gabi
- Faça unidades do mesmo tamanho para assarem por igual.
- Guarde em recipiente bem fechado depois de frios.
- Experimente adicionar coco, amendoim ou um banho de chocolate.